Název složky: Zelený čaj (vyrobené v prefektuře Shizuoka)
Obsah: 1 sáček 102g (2g x 51 kusů)
Tmavě a krásně zelená světle modrá ♪ Bohatý smažený čajový sáček
Množství katechinu je asi 120 %! *Ve srovnání s čajovými balíčky s hlubokým mushi, které vám umožňují spolknout naše produkty *Ve srovnání s extraktem ze syrového čajového listu
Lahodné teplé nebo studené!
[Čaj z náhorní plošiny Makinohara] Náhorní plošina Makinohara má dlouhé hodiny slunečního svitu a rostou silné, výživné čajové lístky. Dlouhým napařováním těchto čajových lístků se obsah tříslovin (hořký a svíravý) se snižuje a aminokyselina theanin (bonbón) je zvýšena, výsledkem je jemný čaj. Přestože jsou čajové lístky jemné, vyznačuje se krásnou sytě zelenou barvou, jemnou sladkostí a hlubokou bohatostí.
[Arahataenův hluboce napařený čaj] Metoda hlubokého napařování, která využívá vysoce kvalitní čajové lístky: Čaj Arahataen je ``čaj dušený'' vyrobený metodou hlubokého napařování, při které se čajové lístky napařují třikrát až čtyřikrát déle než běžná sencha.
[Závazek k půdě] V Arahataen věříme, že ``lahodný čaj lze připravit pouze z hustých, tmavě zelených čajových lístků nasbíraných ze silných čajovníků'' a na pěstování čaje pracujeme od přípravy půdy.
Přirozená redukční metoda hospodaření: kompost z rýžových slupek] Každý podzim vyrábíme kompost z rýžových slupek fermentací rýžových slupek, rýžových otrub, řepkového šrotu atd.. s půdně účinnými mikroorganismy. Jedná se o přirozenou redukční zemědělskou metodu, při které je kompost z rýžových slupek bohatý na chuťové složky rovnoměrně rozprostřen po rozsáhlém poli, což způsobuje množení mikroorganismů v půdě, obohacuje půdu a zvyšuje její úrodnost.
[Metoda chovu Chagusaba v Shizuoka, místo světového zemědělského dědictví] Chagusaba je polopřirozená pastvina, kde se sklízejí trávy, jako je bambusová tráva a pampová tráva, které se používají jako organická hmota na čajových plantážích. To je běžný pohled v prefektuře Shizuoka. Zemědělská metoda, při které se tráva posekaná z chagusaby rozprostírá po čajových zahradách, produkuje čaj vyšší kvality. Tato činnost jim umožňuje koexistovat s živými tvory, aniž by narušily mechanismy přirozeného světa. *Chagusaba způsob hospodaření v Shizuoka byl uznán Organizací pro výživu a zemědělství Organizace spojených národů jako místo světového zemědělského dědictví (FAO) dne 30. května 2013.
V čajovně "Shizuoka Makinohara" máme integrovaný systém pro vše od výroby po výrobu. Hluboce dušený čaj se vyrábí za použití přírodního redukčního zemědělství, které zahrnuje tradiční zemědělskou metodu Shizuoka Chagusaba, která je registrována jako místo světového zemědělského dědictví. Má mírně svíravou chuť, krásnou zelenou barvu a je bohatý na katechiny, proto se doporučuje po jídle. Co je to "hluboce dušený čaj"? Je sytě tmavě zelené barvy, má elegantní vůni a má bohatou, umami chuť s jemnou chutí.. Plošina Makinohara má plochou topografii s dlouhými hodinami slunečního svitu, což umožňuje růst listů s hustými mezofyly, které jsou bohaté na živiny.. Důkladným a hlubokým napařením listů, které trvá 2 až 3krát déle než obvykle, než se dostanou k jádru, se složky rozloží, taniny (hořká a svíravá chuť) jsou redukovány a aminokyselina theanin (Sladkost) je zvýšena, takže je měkčí. Výsledkem je tmavě zelený čaj.
